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Entenbrust mit Pflaumensauce
pur oder zu Nüssen und gerösteten Mandeln als Aperitif
Tafelspitz
Die rassigen und aromatisch dichten Chardonnays zählen zum Feinsten
BEURTEILUNG: vollmundig und fein im Geschmack lang anhaltend
Macià Batle Colleccion Privada Santa Maria Del Cami Rotwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75 l) Roner Entenbrust mit PflaumensauceSTORY: Die colleccion privada ist ein Gesamtkunstwerk. Die mallorquinisch franzsisch geprgte Cuve hat eine exklusive Austattung. Jedes Jahr wird das Etikett von einem anderen Knstler entworfen. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein fr 14 Monate in Fssern aus franzsischer Eiche. AROMA: Aromen von Sauerkirsche, schwarzer
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