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Unlike the much better-known pancetta
and a hint of cocoa butter
Cochineal Red A
It comes with a festive Christmas label and can be personalized with the recipient’s name
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Emidio Pepe: Pecorino Colli Aprutini - 2022 KRWein Unlike the much better-known pancettaWie jedes Jahr ist der Pecorino von Emidio Pepe einer der herausragenden Weiweine Italiens. Pepes Pecorino Weinberg wurde zwischen 2006 und 2007 auf weiem Lehmboden mit Nordlage angelegt. Die Familie brauchte einige Zeit, um die Rebsorte vollstndig zu verstehen, sie zu bewirtschaften und in der Kellerei zu formen. Seit einigen Jahren ist klar: Die Familie zeigt eindrucksvoll, das berirdische Potenzial dieser Kleinlage vollends auszuschpfen. Im Glas
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