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Die Vergärung verläuft für 20 bis 28 Tage in Eichenfässern
17 Monate verbringt er insgesamt in französischer Eiche (davon 17% neu) sowie ein kleinerer Anteil in Betoneiern um die opulente Frucht noch besser herauszuarbeiten
würziger Nachhall verleihen ihm beeindruckende Tiefe und Struktur
mit einer Erinnerung an vergangene Sommertage
Der anschließende Ausbau erfolgt in den ersten 8 Monaten ebenfalls nach Rebsorten getrennt
Massolino Barolo Cru Margheria 2017 hausmesse-m25-5 Die Vergärung verläuft für 20Der Massolino Barolo Cru Margheria 2017 hat im Glas ein intensives Granatrot. Seine Aromatik ist komplex. therische Noten und reife Aromen von Gewrzen, Tabak und Unterholz stehen hier im Vordergrund. Reichhaltige mineralische Noten verstrken dieses besondere Genusserlebnis noch. In jungen Jahren steht noch sein intensives Tanningerst im Vordergrund. Seine beachtliche Ausbaufhigkeit macht aus ihm einen unverwechselbaren "Barolo aus Serralunga d'Alba".
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